2021第六届中国(郑州)火锅食材用品展览会

　　2021第六届中国(郑州)火锅食材用品展览会

　　展会时间：2021年7月15日---7月17日 (周四 至 周六 共3天)

　　展会地点：郑州国际会展中心 中国郑州市郑东新区商务内环路中央公园1号

　　组织机构主办单位：北京博闻企阳国际展览有限公司

　　承办单位：郑州企阳典克展览有限公司

　　协办单位：北京企阳展览有限公司

　　展会介绍：

　　为了传承火锅美食文化精髓、丰富我国火锅产品种类、提升行业优质品牌知名度、加强行业间交流与合作、吸引更多的投资者加入火锅行业，专业强、规模大、影响广的“第六届(郑州)火锅食材用品展”，即将以“好食材 · 聚中原”为主题，于2021年7月15日-17日的郑州国际会展中心如期举办。展会规模预计将突破33,000平方米，来自五湖四海的中高端品牌将达1200余个，品牌火锅连锁企业掌门人预计突破800个，邀10000位行业代表，专业采购人次将突破50,000大关。

　　展品范围：

　　1. 火锅牛羊肉：

　　(肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等)

　　2. 火锅冻品食材:

　　(水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等)

　　3. 火锅丸滑制品：

　　(芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等)

　　4. 火锅海鲜食材：

　　(龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等)

　　5. 火锅底料调味料：

　　(火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等)

　　6. 火锅特色食材涮品：

　　(牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等)

　　7. 火锅菌菇食材：

　　(鲜冬菇、金针菇、香菇、鲍鱼菇、什菌、秀珍菇、白灵菇、黑木耳、鸡脾菇、平菇、茶树菇等)

　　8. 火锅调理类食材：

　　(冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等)

　　9. 火锅餐具与设备用品：

　　(洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备)

　　10. 火锅酒水饮品：

　　(酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒等)、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等)

　　11. 火锅主食食材：

　　(手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等)

　　12. 火锅休闲小吃食品：

　　(香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等)

　　13. 火锅店面装修设计：

　　(地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等)

　　14. 火锅软装与家具：

　　(火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等)

　　15. 火锅信息化软件：

　　(人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等)

　　16.火锅配套服务：

　　(火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等)

　　17.火锅相关食材供应链连锁加盟等